Формування асортиментів хлібобулочних виробів Бесплатно скачать, заказать диплом, курсовую, диссертацию

У нас уже 242733 рефератов, курсовых и дипломных работ

Быстрый переход к готовым работам

Книга жалоб
и предложений

Название	Формування асортиментів хлібобулочних виробів

Количество страниц	28

ВУЗ	МГПУ

Год сдачи	2010

Содержание	Вступ .3 Розділ 1. Особливості й класифікація хлібобулочних виробів.5 1.1. Склад і сировина для хлібобулочних виробів.5 1.2. Класифікація асортиментів.7 1.3. Оцінка якості хліба й хлібобулочних виробів.12 Розділ 2. Аналіз хлібобулочних виробів на ВАТ «Бурятхлібпром».15 2.1. Аналіз діяльності по формуванню й розширенню асортиментів.15 2.2. Аналіз продукції ВАТ «Бурятхлібпром»...17 2.3. Шляхи вдосконалювання асортиментів хлібобулочних виробів.23 Висновок.27 Список літератури...28

Список литературы

Стоимость доставки работы, в гривнах: (при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)	360