Інтенсифікація скотарства та проблеми підвищення окупності витрат

Інтенсифікація скотарства та проблеми підвищення окупності витрат Як уже зазначалося, одним із провідних чинників забезпечення ефективного виробництва молока виступає його інтенсифікація. Тому логічно, що одне з дискусійних питань, яке активно обговорюється при цьому – це показники рівня інтенсифікації. Так, зокрема, І. В. Дергач пропонує використовувати показник виробництва валової продукції у розрахунку на одиницю сільськогосподарських угідь, один або сто гектарів [141, с.44], не підкріплюючи при цьому відповідними розрахунками. Н. В. Олядничук зростання рівня інтенсифікації галузі тваринництва пов'язує із нарощуванням поголів'я з одночасним підвищенням показників продуктивності тварин. При цьому, виходячи з запропонованих нею прогнозів до 2015 р., розроблених на підставі побудови кореляційно-регресійних моделей, зростання показників, про які йде мова, сприятиме неухильному підвищенню рівня прибутковості ведення галузі [151, 152]. Про те наскільки виправдають себе ці прогнози сказати важко, оскільки мають місце суперечності. Зокрема, виникає питання: чи проводилася оцінка достовірності побудованих моделей та їх параметрів? І що теж не менш суттєво – у якій мірі, чи взагалі враховувався аналіз граничних величин. А. А. Павлов і О. М. Гіржева пропонують у цих цілях використовувати показник витрат кормів на одну голову з перерахунком у кормові одиниці [147, с.47; 153, с.372]. Насправді даний показник заслуговує на увагу, але в останні роки виникають ускладнення з отриманням такої інформації. Це пов’язано з тим, що з 2005 р. даний показник було виключено зі статистичної звітності сільськогосподарських підприємств. Поряд із цим вони виділяють показник виробничих витрат у розрахунку на одну голову, який деякі автори ставлять на перше місце. Слід підкреслити, що саме цьому показнику П. С. Березівський надає особливого значення, оскільки, на його думку, у кінцевому підсумку витрати на одну голову худоби акумулюють у собі кількісний вираз впровадження досягнень науково-технічного прогресу [77, с.98]. Погоджуючись з таким підходом, уважаємо що саме цей показник слід використовувати при оцінці рівня інтенсифікації галузі скотарства. Разом з тим, не менш важливим показником є продуктивність тварин, про що свідчать публікації присвячені цим питанням [142, с.42; 148, с.200; 150, с.76]. І саме він, на нашу думку, поряд із рівнем витрат на корову, дає оцінку і дії інших чинників, пов’язаних із використанням як поточних витрат, так і наявних ресурсів. Отже, у процесі дослідження, спрямованого на з'ясування впливу інтенсифікації галузі на її стан, використовувалися показники рівня витрат у розрахунку на корову, а також рівня продуктивності. Аналіз впливу зазначених чинників здійснювався саме у такій послідовності, оскільки, як буде показано далі, продуктивність корів у значній мірі є функцією саме величини витрат у розрахунку на одну голову.