Сущность эффективности производства и особенности её определения в виноградарстве

Сущность эффективности производства и особенности её определения в виноградарстве В рыночных условиях стремление к эффективности производства явля-ется той общей мотивацией, под воздействием которой предприятия разраба-тывают стратегию своей деятельности. Эффективность, как экономическая категория, имеет латинское проис-хождение и означает результативность, доходность. С эффективностью тесно связан еще один термин - эффект, т.е. результат целенаправленных действий, последствия изменения состояния определённого объекта, обусловленного действием внешнего или внутреннего фактора. Тем не менее, каким бы важным не был эффект производства, он не показывает, ценой каких ресурсов получен. Один и тот же эффект может быть получен с разным уровнем использования ресурсов и, наоборот, одинаковые ресурсы могут дать разный эффект. Таким образом, для определения эффективности производства необходимо сравнивать достигнутый эффект с затратами, которые обеспечили его получение. Данной точки зрения придерживаются большинство отечественных учёных (В.А. Добрынин и А.В. Беляев [157], В.Д. Камаев [158], М.М. Караман [55, c. 10], М.И. Кисиль [57], В.И. Мацибора [82], Ю.Н. Новиков [92], Л.М. Пархоменко [101], В.В. Прядко [108], А.В. Шегды [49] и др.). Например, В.Д. Камаев определяет, что эффективность характеризует связь между количеством ограниченных ресурсов, которые применяются в процессе производства, и получаемым в результате этого количеством какого-либо продукта, т.е. охватывает проблему «затраты-выпуск» [158, c. 27]. М.М. Караман замечает, что эффективность общественного производства оценивается по тому, за счёт чего экономика удовлетворяет потребности общества [55, c. 10]. Ю.Н. Новиков утверждает, что сопоставление результатов и затрат составляет существо оценки эффективности [92, c. 10]. Аналогично утверждает М.И. Кисиль, указывая, что эффективность определяется сопоставлением экономического результата (выгод от бизнеса) с затратами на достижения этого результата [57, c. 59]. Проблема эффективности была широко рассмотрена отечественными учёными ещё в 70-80х годах прошлого века. В результате большинство современников рассматривают эффективность не просто как отношение эффекта к затратам, а как достижение максимального эффекта при мини-мальных затратах. Например, Н.Я. Коваленко отмечает, что сущность эконо-мической эффективности означает получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и ове-ществленного труда на единицу на продукции [61, c. 348]. В.В. Прядко считает данное толкование общепризнанным, определяя эффективность производства как достижение максимально полезного конечного результата при мини-мальных затратах (ресурсах), которые вызвали этот результат [108]. В.Г. Андрийчук [9], И.В. Рябчик и В.В. Галушко [112], Лисситса А. и Бабичева Т. [72, 73], П.В. Коваль [60] к определению эффективности подходят иначе. Они утверждают, что представленное выше понятие эффективности в условиях ограниченности ресурсов и закона убывающей доходности внутрен-не противоречиво. Так В.Г. Андрийчук справедливо замечает, что максималь-ная эффективность определённого вида деятельности из-за действия закона убывающей доходности достигается в условиях, когда эффективность едини-цы используемых ресурсов (затрат) не является самой высокой из возможных [9, 10]. Поэтому предлагается определять эффективность производства в принципиально ином русле: достижение максимального эффекта при фикси-рованных, заведомо определенных объемах ресурсов («принципом максими-зации»), или же достижение заданного результата (эффекта) при минимальных затратах ресурсов («принцип минимизации»). По нашему мнению, в условиях ограниченности ресурсов и турбулентности окружающей среды, каждый субъект хозяйствования будет стремится действовать рационально, а именно так, чтобы достичь оптимальных для себя соотношений между затратами и результатами. По Ширенбеку Х. [150, с. 15]. такой подход определяется как общий «принцип экстремума или оптимальности» и по сути включает в себя первые две формулировки как особые случаи. Если затраты (или издержки) понимаются как стоимостное выражение того, что должно быть или будет вложено в виде экономических ресурсов для достижения определенной цели, а результат (или произведенный продукт) представляется в виде оцененного результата этого вложения, то эко-номический принцип содержит в себе несколько альтернативных целевых установок таких как:  максимизация дохода (произведенного продукта);  минимизации затрат (издержек);  оптимизации соотношения между доходами (произведенным продук-том) и затратами (издержками) [150, с. 16]. На основании вышесказанного, эффективность производства означает стремление субъектов хозяйствования добиваться оптимальных значений деятельности, обеспечивающих минимальное соотношение между затратами и результатами. Вместе с тем, реализация данного определения эффективности в дей-ствительности наталкивается на проблему несовершенной информации. Это выражается в том, что хозяйствующий субъект не всегда точно знает:  будут ли преследуемые им ближайшие цели признаны в будущем правильными или ошибочными;  учел ли он в своем анализе все возможные альтернативы хозяйствен-ных действий, необходимых для достижения этих целей;  нашел ли он в рамках сформулированных целей и учтенных альтерна-тив действий лучшее решение. При наличии неполной информации достичь оптимального соотношения между результатами и затратами можно лишь с большим трудом. Поэтому, определение можно модифицировать так, что при заданных условиях необходимо будет определять оптимум при данном уровне информации. В таком случае, возникает необходимость учёта склонности к риску субъекта хозяйствования для совершения определенного выбора. С другой стороны возникает проблема оптимизации самого уровня полноты информации. Поэтому, избегая дальнейших усложнений, мы считаем, что представленное выше определение эффективности производства стоит воспринимать как общую поведенческую норму субъектов хозяйствования.