У нас уже 242733 рефератов, курсовых и дипломных работ
Заказать диплом, курсовую, диссертацию


Быстрый переход к готовым работам

Мнение посетителей:

Понравилось
Не понравилось





Книга жалоб
и предложений

 





Название Рынок вина России. Сохраняемость качества вин. Анализ ассортимента и конкурентоспособности вин на примере супермаркета
Количество страниц 111
ВУЗ Московский государственный университет экономики, статистики и информатики
Год сдачи 2010
Содержание Введение 3
1.Рынок вина в России 5
2.Факторы, влияющие и сохраняемость качества виноградных вин 14
2.1. Химический состав виноградных вин 14
2.2. Характеристика сырья используемого в производстве вин 25
2.3. Технология производства виноградных натуральных вин 27
2.4. Хранение и дефекты вин 46
3. Ассортимент виноградных вин реализуемых в сети универсамов "Патерсон" 55
4. Качество виноградных вин реализуемых в сети универсамов "Патерсон" 63
4.1. Объекты и методы исследований 63
4.2. Качество виноградных натуральных винв сети унивеосамов "Патерсон" 79
4.3. Конкурентноспособность вин реализуемых в сети универсамов "Патерсон" 92
5. Коммерческая часть 95
Выводы и предложения 104
Список литературы 107
Приложения 109
Список литературы 1. Визильтер Ю.В., Князь В.А., Ортюков С.И., Лагутенков А.В., Выгулов О.В., Морожин А.В. Опыт реализации машинного зрения в среде LabVIEW. Образовательные, научные и инженерные приложения в среде LabVIEW и технологии National Instruments: Сборник трудов// Международная научно-практическая конференция. Москва 18-19 ноября 2007 г. – М.: Изд-во РУДН, 2007. С.110-113.
2. Г.В.Головин, П.М.Михеев Создание прецизионных весов с возможностью определения центра масс и системой видеонаблюдения. Образовательные, научные и инженерные приложения в среде LabVIEW и технологии National Instruments: Сборник трудов// Международная научно-практическая конференция. Москва 18-19 ноября 2005 г. – М.: Изд-во РУДН, 2005. С.140-144.
3. ГОСТ Р 50208-92. Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия. - М.: Изд-во стандартов, 1992.
4. Дубцов Г.Г Товароведение пищевых продуктов: Учебник. – М.: Мастерство: Высшая школа, 2001.
5. Кононенко И.Е. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. – М.: Экономика, 1983.
6. Кононова М.А., Лычников Д.С., Николаева М.А. Современные инструментальные методы контроля качества виноградных вин на основе анализа их дисперсных характеристик // Исследование качества, сохраняемости и наличия посторонних веществ в пищевых продуктах: Межвуз. сб. науч. трудов. / СПТЭИ. СПб. - 1993.
7. Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н. Коммерческое товароведение продовольственных товаров: Учебник. – М.: ИТК «Дашков и К», 2006.
8. Лахши А.Д. Фальсификация. Энциклопедия виноградарства./ Т.3. -1987.
9. Махов В.Е., Потапов А.И. Гетеродинно-растровый метод контроля качества изделий. АН СССР Дефектоскопия. – 1989. - № 10. – С.68-84.
10. Махов В.Е., Потапов А.И. Использование двухлучевой интерферометрии в системах контроля. Неразрушающий контроль и диагностика окружающей среды, материалов и промышленных изделий: Межвузов. сб./ СЗТУ. – СПб., 2006. – Вып.12.
11. Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел. (Пер. и общ. редакция Мехузла Н.А.) / М.: Пищевая промышленность. - 1993.
12. Скок Г.С., Елисеева Л.В. Применение капиллярного электрофореза для идентификационного анализа соков/ Сб.: Неразрушающий контроль и диагностика окружающей среды, материалов и промышленных изделий. – СПб, 2006
13. Ступакова Р.К., Аникина Н.С., Владимирова Л.Г. Некоторые особенности вин, приготовленных на виноградной выжимке / Виноград и вино России, №3. - 1998.
14. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001.
Стоимость доставки работы, в гривнах:

(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)		 600





Найти готовую работу


ЗАКАЗАТЬ

Обратная связь:


Связаться

Доставка любой диссертации из России и Украины

Вход для партнеров

Регистрация

Восстановить доступ

Материал для курсовых и дипломных работ


Ссылки:

Выполнение и продажа диссертаций, бесплатный каталог статей и авторефератов

Счетчики:

Besucherzahler
счетчик посещений

© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.